Cuptor modular Modul 3t - 46/80
Cuptor modular Modul 3t - 46/80
Vatră aragaz electrică, formată din camere standard independente cu înălțimea de lucru de 23 cm (la cerere și de 18 cm), care pot fi puse una peste alta, formând astfel un bloc unic pentru copt. Camerele independente oferă posibilitatea de a le utiliza la temperaturi diferite pentru coacerea simultană a produselor diferite. Cuptorul seriei "modul" este recomandat în producția de cofetărie, brutărie, pizzerie, pentru centrele comerciale, hoteluri, restaurante, cantine, în acele locuri, unde este nevoie de a coace,de a păstra produsul cald, etc.
Compania Mondialforni asigura un nivel optim de calitate a produselor, în special caracterul practic al cuptorului, fiabilitatea și securitatea. Seria "Modul"corespunde standardelor europene: • Directiva pentru tensiune joasă - 3/23/CEE (93/68/CEE) • Directiva privind compatibilitatea electromagnetică - 89/336/CEE (92/31/CEE - 93/68/CEE ) • Regulamentul (CE) №. 1935/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 27 octombrie 2004 privind materialele și echipamentele destinate utilizării în contact cu produsele alimentare.
Standardul include o vatră din ciment si granule de argila (1). Aceste materiale permit coacerea produselor de tipuri diferite, cu tavă sau fără tavă. Inerțiea termică ridicată e de foarte mare ajutor în dezvoltarea producției majore. Calitatea produsului finit seamănă cu pâinea coaptă într-un cuptor de piatră.
|
MODUL 3T-46/80 OVEN |
||||||||||||
|
Модельl |
Рабочая высота |
Размеры (cm) |
Рабочие размеры (cm) |
Плошадь выпечки |
Листы |
Потребление (kW) |
Вес |
|||||
|
|
cm |
ширина |
глубина |
высота |
ширина |
глубина |
высота |
m2 |
cm |
без стабилиз. |
со стабилиз. |
kg |
|
Стандарт |
23 |
198 |
137 |
38 |
144 |
80 |
25 |
1,17 |
nr.2 da 60x80 nr.4 da 60x40 nr.3 da 46x80 nr.3 da 18"x30" |
9,1 (230/400) |
10,5 (230/400) |
290 |
|
Заказ |
18 |
33 |
20 |
280 |
||||||||
Nota: Для напряжения 220/380 V 10%; для напряжения 240/415 V падает мощность на 8%.
|
HOOD (со стабилизатором) |
|
COVERING |
||||||||
|
|
Размеры (cm) |
Вес |
||||||||
|
Размеры (cm) |
Потребление |
Вес |
ширина |
глубина |
высота |
kg |
||||
|
ширина |
глубина |
высота |
kW |
kg |
Верх |
198 |
127 |
10 |
40 |
|
|
198 |
165 |
20 |
0,2 |
35 |
Низ |
46 |
||||
|
PROVER ( to be ordered with the oven stand ) |
||||||
|
|
Размеры (cm) |
Листы |
Потребление |
Вес |
||
|
Расстоечный шкаф для 1-2-3 листов |
ширина |
глубина |
высота |
cm |
kW |
kg |
|
162 |
108 |
47 |
nr.12 da 60x80 nr.24 da 60x40 nr.18 da 46x80 nr. 18 da 18"x30" |
1,5 |
75 |
|
|
OVEN STAND |
|||
|
|
Размеры (cm) |
||
|
|
ширина |
глубина |
высота |
|
с 1-2 листами |
192 |
125 |
78 |
|
с 3 листами |
66 |
||
|
с 4 листами |
43 |
||
Nota Все печи собраны и готовы к работе. Следовательно, дверь печи должна быть по крайней мере 150 cm шириной для MODUL3T-46/80
