Модульная печь Modul 3t - 46/80
Подовая электрическая печь, состоящая из независимых камер стандартной рабочей высоты в 23 см. (по требованию также 18 см.), которые могут быть поставлены одна на другую, формируя таким образом единый рабочий блок для выпечки. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их при разных температурах для одновременной выпечки различных продуктов. Рекомендуется применять печи серии «Модуль» в кондитерских, пекарнях, пиццериях, торговых центрах, гостиницах, ресторанах, столовых. Целесообразно будет использование в тех местах, где необходимо выпекать, держать в тепле, разогревать или поджаривать. Более чем пятидесятилетний опыт работы фирмы Мондиалфорни гарантирует оптимальный уровень качества продукции, в особенности её практичность, надёжность и безопасность. Серия «Модуль» разработана с соблюдением следующих европейских нормативов: • Директиве по низкому напряжению 73/23/CEE (93/68/CEE) • Директиве по электромагнитной совместимости 89/336/CEE (92/31/CEE – 93/68/CEE) • Правилам (ЕС) №. 1935/2004 Европейского Парламента и совета от 27 октября 2004 касательно материалов и оборудования, предназначенных для использования в контакте с пищевыми продуктами. В стандартную комплектацию печи входит каменный под, сделанный из цемента и глиняного гранулята (1). Применение таких материалов позволяет выпекать продукцию любого типа, как на лотке, так и без лотка. Высокая тепловая инерция, в частности, очень помогает при выработке крупной продукции. Качество готовой продукции приближается по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи. MODUL 3T-46/80 OVEN Модельl Рабочая высота Размеры (cm) Рабочие размеры (cm) Плошадь выпечки Листы Потребление (kW) Вес cm ширина глубина высота ширина глубина высота m2 cm без стабилиз. со стабилиз. kg Стандарт 23 198 137 38 144 80 25 1,17 nr.2 da 60x80 nr.4 da 60x40 nr.3 da 46x80 nr.3 da 18"x30" 9,1 (230/400) 10,5 (230/400) 290 Заказ 18 33 20 280 Nota: Для напряжения 220/380 V 10%; для напряжения 240/415 V падает мощность на 8%. HOOD (со стабилизатором) COVERING Размеры (cm) Вес Размеры (cm) Потребление Вес ширина глубина высота kg ширина глубина высота kW kg Верх 198 127 10 40 198 165 20 0,2 35 Низ 46 PROVER ( to be ordered with the oven stand ) Размеры (cm) Листы Потребление Вес Расстоечный шкаф для 1-2-3 листов ширина глубина высота cm kW kg 162 108 47 nr.12 da 60x80 nr.24 da 60x40 nr.18 da 46x80 nr. 18 da 18"x30" 1,5 75 OVEN STAND Размеры (cm) ширина глубина высота с 1-2 листами 192 125 78 с 3 листами 66 с 4 листами 43 Nota: Все печи собраны и готовы к работе. Дверь печи должна быть по крайней мере 150 cm шириной для MODUL3T-46/80.
